Сам собі бариста: як небанально приготувати каву
Якщо звичайна чорна кава більше не викликає яскравих емоцій, пропонуємо урізноманітнити спосіб її приготування. Скористайтеся для цього ідеями, які ми зібрали для вас.
З апельсином та спеціями
Такий напій не тільки бадьорить, а й зігріває. Потрібно заварити міцну чорну каву — еспресо або ристрето. Підійде будь-яка якісна суміш арабіки і робусти: класична мелена кава Якобс або Лавацца, Чібо, Амбасадор тощо.
У сотейник покладіть декілька кружалець апельсина, корицю, аніс, мед або цукор. Змішайте й прогрійте на повільному вогні. Не даючи обом складникам вистигнути, з’єднайте каву з сумішшю й одразу пийте.
З медом та соком лимона
У щойно зварену чорну каву додають чайну ложку натурального меду та трохи свіжовичавленого лимонного соку. Важливо ретельно перемішати напій, щоб мед повністю розчинився. Балансувати кількість меду й соку слід залежно від власних уподобань. Таку каву п’ють як традиційно гарячою, так і холодною з льодом.
З морською сіллю або чорним перцем
Цей напій заварюється в джезві звичним способом. Але перед тим як рідина почне підійматися, до неї додають дрібку морської солі. Важливо не переборщити — кава не має бути солоною. Задача цього інгредієнту — лише пом’якшити й поглибити смак напою.
Так само готують каву з чорним меленим перцем. Його невелика кількість зробить смак більш пряним і додасть легкої пікантної гостроти.
По-східному
До цього рецепта, окрім власне кави, входять маленький шматочок сушеного чилі без насіння, кардамон і гвоздика. Спеції додають до кави прямо у джезві, заливають гарячою водою й варять на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Напій чудово зігріває та тонізує.
З яйцем
Цікаве рішення для тих, хто віддає перевагу м’якій та ніжній каві без гіркоти. Його авторами вважаються скандинавські бариста.
Мелену каву змішують із сирим яйцем так, щоб вийшла однорідна маса. До джезви наливають холодну воду, додають суміш, доводять до кипіння на середньому вогні. І залишають настоюватися протягом 3–5 хвилин. За цей час пінна шапка від яйця розвалиться, а гуща опуститься донизу. Після цього каву можна пити.
Гарбузове лате
З його приготуванням доведеться повозитися, але результат того вартує:
- Змішайте мелені корицю, імбир, мускатний горіх, гвоздику та духмяний перець. Пропорції — на власний смак, але кориці має бути найбільше.
- У сотейник покладіть гарбузове пюре. Його можна приготувати самостійно або купити готове. Зручний варіант — замовити в онлайн-маркеті MAUDAU дитяче пюре гарбуза: невеликі баночки ідеально підходять для подібних цілей.
- До пюре додайте цукор та пряну суміш. Змішайте, проваріть 2–3 хвилини на повільному вогні, додайте молоко і ще трохи прогрійте, не даючи закипіти.
- Заваріть міцне еспресо. У велику чашку помістіть гарбузово-молочну масу, зверху тонкою цівкою налийте гарячу каву. Не перемішуйте.
Прикрасьте збитими вершками й смакуйте гарбузове лате із задоволенням!
Чому бодібілдерам важливо розбиратися в міфах про стероїди
Кредит онлайн 8000 гривен в Украине – быстро и удобно